而如今，他追求的是，"最罗朗"。
他做的菜，总是夹带着满满的私货。
阿木家的羊肉蘸奶茶，满含着草原上的美好回忆；
● 图片来源：纪录片《厨房里有哲学家》
老刘大烩菜，藏着他在土灶前聆听着一道菜的静谧时光；
● 图片来源：纪录片《厨房里有哲学家》
最简单的黄油面包，蕴含着他对陕西大地最原始的味道的致敬；
● 图片来源：纪录片《厨房里有哲学家》
蝉鸣荔熟，是他用食物的形式，来记录在侗族听到的动听的歌声。
员工常常打趣他，每次新菜单上至少有一个"变态菜"，而随着罗朗对于文化的思考愈加深入，他的菜也越来越"变态"了。
如今的罗朗，执着于各种手工。
他曾在宁夏跟代代相传做面条的家族学习拉面技艺，也在甘肃青海交界的安多草原，学做藏族传统的牦牛酥油、酸奶和奶酪，还在贵州请彝族和白族师傅教他做腊肉和火腿，甚至跟着街边小贩学习烤洋芋。
多年在路上的经历，让他收集了大量的民间手工艺食谱，可在此过程中他也发现，这样的体验已经日渐稀少了，如今的年轻人无需参与从一粒麦子到花馍制作完成的所有过程，只需要在淘宝动一动手指，就能送货上门。
