酱香拿铁以每杯亏3.14元的代价来跨界拓展新品类
假设每杯含大约两毫升53度飞天茅台(1499元),一瓶一斤装的茅台可以做250杯(500ml/2=250),平均一杯的含茅量成本不到6元(1499元/250=5.99)
按照瑞幸的财报数据以及单店模型进行测算,售价14.8元的咖啡原材料成本在5.15元,租金1.51元,人工成本2.55元,水电成本0.47元,折旧摊销1.03元,单位配送成本1.82元,开店前费用及其他费用0.04元,单杯利润为:2.23元
酱香拿铁以每杯亏3.14元的代价来跨界拓展新品类
假设每杯含大约两毫升53度飞天茅台(1499元),一瓶一斤装的茅台可以做250杯(500ml/2=250),平均一杯的含茅量成本不到6元(1499元/250=5.99)
按照瑞幸的财报数据以及单店模型进行测算,售价14.8元的咖啡原材料成本在5.15元,租金1.51元,人工成本2.55元,水电成本0.47元,折旧摊销1.03元,单位配送成本1.82元,开店前费用及其他费用0.04元,单杯利润为:2.23元