南京阿姨“手冲咖啡”火爆全网,众多年轻人排起长队打卡,1天就能卖四五百杯

2024-05-21 14:30     澎湃新闻

南京老太"手冲咖啡":不玩消费套路最真诚

这几天,一杯十元的南京老太太"手冲咖啡"火爆全网,在文昌巷里的小铺子前,众多年轻人排起长队打卡,一天就能卖出四五百杯。韩老太的"手冲咖啡"其实就是"三条速溶咖啡+开水+塑封手摇"的操作,再辅以大剪刀开剪、热水瓶冲泡的手势,以及当着顾客的面冲调的坦坦荡荡的态度,就成了年轻人眼里的"谜之操作"。

韩老太在冲调咖啡

有人觉得莫名其妙,"世界太癫了,在家自己冲不行吗";有人觉得,速溶咖啡本身很廉价,卖10元钱太"暴利"。平平无奇的南京老太太"手冲咖啡"为什么就火了呢?

74岁的韩老太的小店原本主要是卖甘蔗汁的,但是有视频博主发现橱窗上还写着售卖咖啡,就好奇地点了一杯,结果被震惊到了。老太太麻利地剪开三条3合1的雀巢速溶咖啡,热水瓶冲泡,小棍子搅拌,奶茶封装机塑封,一气呵成。老太太一点都不觉得有什么需要遮遮掩掩的。

当年轻人沉迷于手冲、现磨、滴液、萃取、拉花、深度烘焙等咖啡"黑话"时,南京老太太却提供了一种简单粗暴的"手冲咖啡"品类--手冲速溶咖啡。似乎哪里不太对,似乎又很正常。

可贵的地方是,老太太真诚地相信"雀巢咖啡是最好的",却不知道在年轻人的消费体验中,咖啡已经经历了N次的升级、迭代,从星巴克"第二办公室"的腔调感,到咖啡豆的产地、豆种、庄园、BOP(巴拿马最佳咖啡豆大赛)的各类营销,乃至一些地方出现的6200元一杯的天价咖啡。速溶咖啡早就被年轻人按在了鄙视链的底端,但是在南京的小巷深处,居然还有这么一位老太太真诚地售卖着速溶咖啡,而从老太太当着顾客的面冲调来看,她一点不觉得需要遮遮掩掩,冲调的是咖啡,售卖的是真诚。

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