当下的年轻人经历过多少消费套路呢？高大上的饭店里，后厨却在烫着塑料袋里的预制菜；五星级的美食端上餐桌之前，顾客听到了微波炉的"叮"的一声；满溢的可乐大杯里，却塞足了厚厚的冰块，嘬不了几口杯子就见底了……也许，之前各种咖啡营销飞得太高，也许咖啡馆在资本市场上讲的故事太多，韩老太太手里的这杯10元的速溶咖啡才有了朴实无华的味道，戳中了年轻人的共情之处。
韩老太是有故事的，早在2000年初，韩老太靠着做甘蔗汁的手艺在文昌巷开始伸展拳脚，中杯7元，大杯10元，售卖的甘蔗汁里的冰块也是用甘蔗汁冰的，一点不敢偷工减料。原本，做咖啡也只是她经营的副业，老太太自始至终都坚定地相信自己卖的速溶咖啡才是最好的，并没有读出一些镜头后面的猎奇、揶揄。
真诚是必杀技，认知之间的落差因为有了真诚的加持成就了"反差萌"。老太太不清楚现在年轻人的这么多讲究，却坚持诚信经营，绝对不玩套路。于是，年轻人经常挂在嘴边上的"治愈""松弛感"，在韩老太这杯朴实无华的"手冲咖啡"里有了生动展示：老老实实做生意，坦坦荡荡做人，赚自己该赚的钱。
