在千里之地设置了"八坊四十八监"，"自贞观至麟德四十年间，马至七十万六千"，堪称中国养马事业的巅峰期！后来因为马太多，马场不够养，又把其中八个监牧迁徙到了河曲地区。除了自己养马，对外征战也是唐朝军马的重要来源之一。贞观十五年李绩大胜薛延陀，获战马一万五千；玄宗开元二年，薛讷大破吐蕃，获马匹近八万、牛羊四万等等！
此外唐朝有无数藩属国，唐朝也对他们表示："今年过节不收礼，收礼只收你马匹"！因此，各方朝贡时，马匹是一个很常见的贡品。除了官营马场之外，唐代民间也大量养马。甚至市场上马的数量太多，造成了马匹价格的下跌，甚至出现过一匹马只能换一匹素绢的情况。
在唐代，不论是挑选良马的"相马术"、管理马匹的法律《厩库律》，还是国家设立的兽医机构，都达到了空前的完备程度。根据《唐六典》记载，马政机构太仆寺设有兽医600人，兽医博士1人。中央的兽医人数之多，在唐代以前是罕见的。在这样全面的呵护下，唐代马匹的数量之大，达到秦汉以来的最高峰。
