《投资者网》张伟
古谚有云："开门七件事，柴米油盐酱醋茶"。作为传统调味料，醋在中国有超过三千年历史。公元前1058年周公所著的《周礼》中，就有"醋人掌五齐、七菹"的记载，说明醋在西周贵族的生活中就已有重要地位。
目前A股市场上，纯正的醋类上市公司有恒顺醋业（600305.SH），其他"含醋"概念上市企业，还包括千禾味业（603027.SH）、海天味业（603288.SH）等。
图表1：A股"含醋"概念股一览
6月22日，又一家"含醋"公司天地壹号饮料股份有限公司（下称"天地壹号"）披露招股书。不过，与目前已上市同行生产的醋大多用作调味品不同，天地壹号的苹果醋，实际上是一种饮料，也是撑起天地壹号营业收入的主打产品。
"吃饭喝啥，天地壹号"、"给健康加道菜，第五道菜"，从天地壹号的广告词，可见其推广苹果醋的决心。而在近三年营收下滑、产品难以走出广东的现实情况下，天地壹号能否借助上市，让苹果醋像鱼、肉、米饭、青菜一样，进入百姓餐桌，还有待观察。
近两年总体业绩下滑
据官网介绍，天地壹号成立于2002年9月，是国内较早进入醋饮料行业的企业之一，产品包括苹果醋饮料、果汁饮料、包装饮用水等。其中，苹果醋饮料是天地壹号的主打产品，也撑起了该公司的主营收入。
招股书显示，天地壹号2019年至2021年（下称"报告期内"）的主营收入分别为25.77亿元、18.9亿元和18.1亿元；归母净利润分别为3.82亿元、2.49亿元和2.54亿元。报告期内，苹果醋饮料的销售收入在主营收入中的营收占比超过95%，果汁饮料、包装饮用水等产品的营收占比不到5%。
