来源：某社交平台截图
这之后，林盛在一档节目中表示，钟薛高最贵的雪糕卖到66元一支，成本接近40元。同时他还说："产品成本差不多40块钱，它就那个价格，你爱要不要。"这句言论，引起了大众对钟薛高价格贵的第一次"讨伐"。
在消费者印象中，钟薛高只是个新诞生的网红品牌，靠小红书、抖音等线上渠道推广营销，以高价雪糕的印象，逐渐被大众所熟知。但钟薛高的频频翻车，让一些人觉其品质不配这么高的价格。
2019年，钟薛高曾因发布虚假广告被行政处罚0.3万元，其在网上销售的一款产品宣传"不加一滴水、纯纯牛乳香"，经核实，该款冰激凌产品配料表中明确含有饮用水成分。还有另一款"酿红提雪糕"，曾宣传该产品选用吐鲁番盆地核心葡萄种植区特级红提，然而检验报告显示，该红葡萄干规格等级为散装/一级。
"背后的原因是产品质量没有达到消费者心理预期。"汪洪栋认为，在消费者眼中，高端产品一定是没有各种不知名添加剂的。就以奶茶为例，新式茶饮没有添加植脂末这种添加剂，所以价格要高于添加植脂末的奶茶产品。虽然钟薛高各项标准都高于国家水平，但对很多消费者来说，其实不了解、也看不懂其中的成分。
或许，钟薛高应该更加尊重消费者的常识，才能重拾信心。
高价出位
公开资料显示，林盛出生于1978年，现任钟薛高食品（上海）有限公司董事长兼总经理。他大学就读历史系，1999年大学毕业后，就职于北京的一家广告公司，自此他成为了一名北漂的广告人。
经过5年的摸爬滚打，林盛决定单干。2004年，他在上海创办了第一家公司--盛治广告公司，开始了自己的创业之路。后来机缘巧合之下，他接触到了几个大的快消品品牌，通过好的广告创意策划打动客户，逐渐打出自己的名号。之后，他开始跟大白兔、味全等知名客户合作。
林盛曾操盘过马迭尔、中街1946。据悉，在2015年5月，林盛曾为"中街"量身定制过两个营销策略：一是在中街后打上1946，以标榜其历史悠久；二是打造"中街"专业、专一的品牌形象。在营销推广上，主要通过自媒体、新媒体进行线上宣传，通过网红打卡的方式，获取流量。林盛的上述尝试，让中街1946天猫旗舰店销售额破亿元。而从钟薛高的发展路径也能看到马迭尔、中街1946的影子。
2018年，钟薛高在上海成立，因价格普遍在13元~20元之间，被称为"雪糕界的爱马仕"。作为广告营销高手，在林盛的操盘下，刚成立不久的钟薛高就迅速成为网红品牌，这离不开其过往成功的经验。自钟薛高诞生以来，林盛就瞄准了小红书、抖音等线上渠道。同时，通过与明星佟丽娅、王子文等合作代言，推出明星定制款，打响了品牌声量。
这种重营销的基因，也不免让外界认为，钟薛高之所以贵，与它高成本的营销推广有关。作为网红品牌，为了保持热度，需要持续曝光，这需要不断地投入营销费用。据媒体报道称，钟薛高曾在一周内在小红书投放了5000篇文案。目前，在小红书检索"钟薛高"，相关笔记超过4万余条。
此外，雪糕是高毛利，原料成本不算高的行业，所以业内人士据此判断，钟薛高的营销成本或许占了大头。
据伊利2021年财报显示，其冷饮业务营收为71.6亿元，毛利率为40.27%，是其三大主营业务中毛利率最高的一块。另据《财经天下》报道，雪糕行业的普遍毛利大概在60%，高端冰淇淋行业的毛利基本在70%左右。而林盛在接受采访时也曾表示，钟薛高的毛利率要略高于传统冷饮企业。
此外，钟薛高那款最贵的产品"厄瓜多尔粉钻"，定价66元。后据壹览商业报道，有专业人士盘算过钟薛高的整体原材料成本后发现，其配料与伊利一款3.4元的甄稀雪糕重合度非常高，即使加上钟薛高特定的机器、水电煤、原材料和人工成本，分摊到末端的零售价格上，钟薛高该款产品的成本价格也不会超过4元。
究竟是营销成本高，还是食材成本高，想要一探究竟的消费者，似乎将此作为自己是否被收了智商税的判断依据。但可以肯定的是，对于消费者来说，价格贵不等于高端产品，最终还是要靠产品品质说话。
