堂食恢复后，一些餐饮企业仍旧保留了外摆。例如，全聚德集团所属各餐饮门店将坚持外摆不放松，统筹协调做好人员补充。
5日下午，海底捞北京多家门店从物流供应、食品安全、人员准备等方方面面为堂食复工做准备。尚未接到恢复堂食通知的门店也没有闲着，将继续通过外卖、自提的方式为周边居民提供服务，消费者可通过"捞点好货"小程序下单。
餐饮企业更是尝试用社交平台呼喊着消费者前来用餐。恢复堂食的消息发出后，紫光园、金鼎轩、旺顺阁等品牌分别在公众号发布门店招牌菜品、进店赠送饮品、领取堂食限定优惠券等相关内容，局气也在团购群中推出烤鸭折扣套餐，阳坊胜利涮羊肉工作人员也在朋友圈发出了订位二维码。
"做好门店卫生、防疫消杀工作。"张雅青在旺顺阁的店长群里，事无巨细地下达指令，店内严格执行各项防疫措施，同时确保控制人流、隔位就坐，推荐使用公勺公筷，倡导餐桌文明。
在充分准备迎接堂食恢复的同时，各大餐饮门店也要打起精神确保就餐环境的安全无误。海底捞质量安全管理中心相关负责人表示，复工前，所有餐用具清洗消毒、卫生清洁、有害生物排查、食材保质期排查、人员健康排查都要一一检查。此外，海底捞所有门店要将排查结果上报到质量安全部门进行审核，合格后方可复工。
餐厅根据防控疫情对门店就餐环境进行了一定调整。胡大饭馆门店会适当控制人流密度，采用店面分流和引导顾客安全及安心用餐，店内将降低餐台密度，隔桌就餐。同时，提倡扫码点餐和无接触式买单支付，减少与顾客近距离接触。为了避免出现人群聚集，胡大饭馆开放线上和线下外卖服务，降低门口排队等位时长。
