无论是加盟商讨钱还是其他意外事件，都说明了一个问题，那就是贤合庄的管理存在很大的漏洞，这其实是很多明星门店的共性问题，也是这些品牌倒台的关键所在。
第二、"流量"光环之下，隐藏的是不堪一击的质量问题。前些年杜海涛开了"辣斗辣"火锅店，开业之后也是靠着明星的光环效应，吸引了不少顾客。但就在去年7月，该品牌在合肥的一家门店，因为卫生状况不符合标准被当地的相关管理部门责令停业整改。据了解，该门店的卫生问题非常多，相关人员在调查过程中发现后厨苍蝇满天飞，甚至连食品经营许可证都没有。
另外一家与黄晓明相关的烧烤品牌，名为"烧江南烤肉"，也有严重的质量问题。其实这个品牌刚刚成立的时候口碑还算是可以的，但今年某地该品牌门店在点评平台上的评分只有3.0，这应该是低到了极致。这么低的评分，还能有顾客吗？评分低也不是顾客恶意打的，毕竟很多人都是冲着黄晓明去吃的，要不是实在给不出好评，哪有粉丝会给自己偶像打低分的。
从该平台的评论中可以看到，很多顾客反馈说自己点的肉都是碎的，感觉是合成的，点了一份百香果番茄吃到最后也没见百香果。最关键的是，服务员根本不解决这些问题，态度非常恶劣。现在，就算门口放了黄晓明的人形立牌，也没几个人去吃了。
同样被吐槽的还有陈小春的"七爷清汤腩"。这家店价格贵也就算了，量还非常少，一份港式牛仔要42元，但端上来只是很小一碗，一个成年人肯定是吃不饱的。店里的牛肉丸也比外边的贵很多，但是顾客却吃出了满嘴都是淀粉的味道。
明星终归是明星，他们不是专业的生意人，更不是什么大厨，既然如此这些品牌为什么还能够迅速成长起来？难道只靠所谓的明星光环吗？
其实众多明星餐饮品牌能够在最短的时间之内做大做强，并不只是依靠身上流量的加持，最关键的还是得靠背后的推手。这个推手，就是前边提到过的四川至膳品牌管理有限公司。不仅是陈赫，还有很多明星都跟这家公司有过合作。比如黄晓明的烧江南烤肉店、孙艺洲的灶门坎卤味烧烤以及关晓彤的天然呆奶茶店等等，都由该公司管理经营。这个四川至膳究竟是什么来头？据了解这家公司成立于2011年，是一家集火锅开发、火锅联营、时尚餐饮等于一体的多元化餐饮集团。陈赫刚成立贤合庄的时候，还没有跟这家公司合作，所以当时并没有搞出什么名堂。2019年，随着贤合庄与四川至膳达成合作之后，不仅名气越来越大，门店数量也开始激增，这才有了贤合庄的巅峰。
所以在明星品牌这个市场中，四川至膳公司起了很大的助推作用。当然除了这一家之外，还有很多公司也都在做着类似的事情。另外一家比较有名的就是成都金承光餐饮管理有限公司，杜海涛的"辣斗辣"就归他管。但让人不理解的是，开店本身是为了赚钱，但这些明星餐饮品牌连质量这一关都过不了，他们到底在靠什么赚钱？
