领导洋务运动的晚清重臣李鸿章，在1896年访问美国时，发生了一个闻名中外的"李鸿章杂碎"的笑话。
一、李鸿章吃鸡
1896年，李鸿章代表清政府出访美国，受到美方热情招待。当时吃的都是西餐，李鸿章作为一个使惯了筷子的东方人，并不习惯使用刀叉。
席间，厨师端上来一整只火鸡，美国东道主们彬彬有礼地请李鸿章食用。只见李鸿章大方的用手抓起鸡，掰下一只鸡腿吃了起来。
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