当场的英国人就惊呆了。但是他们决定给李鸿章面子，不好让李鸿章尴尬。于是他们都学着李鸿章的方法，吃起了鸡肉。在这之后，英国人在吃鸡肉时也不再拘泥于使用他们的传统餐具了。
在英国的李鸿章，因为吃不惯西餐，胃口不好，所以心情也特别糟糕。于是他突发奇想，让那里的厨师把厨房里用来做西餐的原材料，肉食和蔬菜一起放到锅里去煮。本来只是一通乱炖，大杂烩，没想到煮好后，味道还很不错。诱人的香味让英国人很好奇。李鸿章让他们享用，最后每个吃过的人都不禁竖起了大拇指。于是这道菜后来就在英国流行了起来。
李鸿章还真是个奇人，出使一趟英国，还留下了一道名菜。
