瑞幸一年亏26亿,小城市加盟商月赚4万偷着乐(3)

2021-09-23 09:02     时代在线

可以看出,瑞幸内部已经清晰地把自营门店和加盟门店的市场定位区别开来:自营门店主攻一线城市,加盟店的作用是开辟三到五线的下沉市场。根据2021年1月瑞幸发布的加盟详情,开放加盟的157个城市大多为三四线城市,甚至只有两个省会城市被允许加盟(长春、呼和浩特)。

4个月前,安徽某三线城市店长黄云飞成为1000多个瑞幸加盟商之一。自从开业后,咖啡店的经营很快就步入了正轨,"抛开一杯咖啡的原材料的制作成本,每售卖一杯咖啡能有6元的利润。"黄云飞向时代财经透露,"如果是在市中心的黄金地段,一杯利润能达到8元。"

按照黄云飞店铺的运营效益,以平均每天300杯的制作规模,扣除当地咖啡师、房租、水电费用,利润能保持在每月4万元以上。比起一线城市,黄云飞的竞争压力并不大,他所在的城市只有6家瑞幸咖啡门店,而瑞幸还是最早打入该市的新兴头部咖啡品牌。

"做咖啡、茶饮类还是很看重品牌效应的,瑞幸已经有了国民度。如果能在下沉市场抢占先机,找准对应的客户群体、谨慎扩张,还是能找到较为广阔的增量市场。"一位下沉市场茶饮创业者向时代财经表示。

此外,时代财经了解到,自曝出财务造假以来,瑞幸从疯狂补贴烧钱转向私域社群经营,进一步降低了公司的运营成本。社群运营走的依然是补贴模式,但是相比前期的"撒钱"模式要克制许多。补贴并非随机发放到账户里,而是在门店微信群里发放,新人加入福利社群会有固定4.8折券。

瑞幸一年亏26亿,小城市加盟商月赚4万偷着乐

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