11年来首亏，转型迫在眉睫
可以看到的是，永辉超市过去十年在电商的冲击之下，凭借其生鲜竞争力依然能够逆势而行保持高速的发展，市值一度突破千亿。不过，随着近几年大卖场的逐渐没落，生鲜电商、生鲜专卖店等纷纷涌现，加之社区团购的快速发展，永辉的日子并不好过。
永辉2021年上半年财报显示，上半年公司实现营收468.27亿元，同比减少7.3%，同店同比下降13.7%，归属于上市公司股东的合并净利润为负10.83亿元。这也是永辉上市11年来首次亏损。此外，综合毛利率、生鲜及加工毛利率、食品用品毛利率等三项毛利率数字均有不同程度的下滑。
外部冲击、业绩下滑促使永辉加快转型的步伐，也在不断地尝试谋求新的增长点。据了解，今年5月，永辉在福州推出新业态仓储店，截至6月，永辉已在福州、成都、重庆、上海、深圳、北京、河南多地开出20家仓储店。
在零售业专家胡春才看来，永辉发力仓储店可以帮其稳住阵脚，"仓储店主攻两个方向：一个是中低端市场，一个是批发"。不过，中低端的门店可以通过转型仓储店提高盈利能力。如果一些高端的门店也往这个方向转型，效果并不会太理想。因为，与原来均质化相比，现在的消费者分层越来越清晰，如果未来还是按照均质发展，能"捕获"的消费者就会减少。
防止瘸腿，需兼顾各渠道
胡春才表示，转型数字化零售平台是当前实体零售行业的大势所趋。通过单纯的人力苦干、巧干已经完全不能满足企业发展，只能通过数字化、智能化来提高零售企业的运营效率。对于年轻人而言，他们拥有更强的掌握和运用数字化的能力。所以，永辉此次的战略符合当下零售行业发展的逻辑。
"不过，线上的马太效应非常强，如果企业仅仅把宝押在线上，很有可能会发现虽然线上提升了，但是最后都被其他更强的线上企业收割了。没有强化线下优势，又会导致一些区域零售企业抢占了线下。"胡春才指出，线下零售企业在转型线上的过程中，还要考虑如何强化线下消费体验，"线下是零售企业的根本"。但是，目前有非常多的企业在转型过程中将全部重心押注在线上。
和君咨询零售连锁专家、和弘咨询总经理文志宏表示，在社区团购和生鲜电商以及生鲜专卖店的快速发展之下，永辉在生鲜领域的竞争优势已经被削弱，很难形成吸引消费者的强劲理由。到家业务板块也一样，未来如何在到家业务方面做强、做出差异化优势是永辉待解决的问题。
北京商报记者赵述评赵驰
图片来源：企业供图
