海底捞市值蒸发超2400亿港元 张勇新加坡首富易主(3)

2021-06-21 15:55     金融界

弄丢"新加坡首富"之位

2018年海底捞在港股上市,张勇的身价也随之水涨船高。

当年10月,张勇、舒萍两位新加坡籍夫妇以550亿元人民币的财富位居2018年胡润百富榜第34位。

2019年8月29日,《福布斯亚洲》杂志发布最新的新加坡50大富豪榜,张勇以138亿(约192亿新元)美元净资产登上榜首,成新加坡新首富。

海底捞市值蒸发超2400亿港元

海底捞市值蒸发超2400亿港元

但近几个月,海底捞股价暴跌不止,张勇也失去了"新加坡首富"之位。

对于股价下跌的原因,海底捞将其归结为疫情影响。

今年3月,海底捞发布的2020年财报显示,2020年公司净利润为3.09亿元,同比2019年下降86.8%,营收286.14亿,同比仅增长7.75%,而相比2015年-2019年,海底捞营收复合增长率达到46.55%,增速明显放缓。

海底捞表示,受疫情防控影响,海底捞从2020年1月26日起暂停中国大陆地区所有门店的营业,于3月12日逐步重新开放门店。

2020年上半年因疫情亏损9.65亿元。

市场普遍认为,疫情影响是主要原因,但也暴露出海底捞对市场环境反应不足,甚至是管理体制上的短板。

海底捞市值蒸发超2400亿港元

海底捞市值蒸发超2400亿港元

在去年疫情爆发后,海底捞被网友吐槽:店里菜品价钱比以前高很多,一部分菜品上涨5%,有的甚至超过了28%。

除了"暗中"涨价,屡次曝光的食品质量问题,也让海底捞的形象大打折扣。

在张勇的规划里,赚大众门店的钱,意味着需要不断扩张开更多的门店。

疫情期间海底捞持续推进开店计划,业务扩张导致成本大增。

原材料及易耗品从2019年的112.39亿元增至2020年122.62亿元,增长9.1%;员工成本从79.92亿元增至96.77亿元,增长21.1%;折旧及摊销从18.913亿元上升至30.34亿元,增幅达60.4%;财务成本从2.37亿元上升至4.46亿元,增幅达88.2%。

此外,其物业、厂房和设备--也就是各类非流动资产快速增加,从2019年的76.9亿元涨至2020年的120.64亿元。

如今,川味火锅、重庆火锅、铜锅涮肉、潮汕牛肉锅、鱼火锅等赛道越分越细,越来越多的新火锅品牌在市场上崛起,巴奴、德庄、蜀大侠等火锅品牌以差异化特色受到欢迎。

与之相对应的,海底捞龙头地位受到威胁,标准化服务模式受到抨击,"过度化"服务是否还会被当代年轻人买单?市场后续会给出答案。

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