一品以下的官员，不能使用金玉材质的食器，六品以下的官员不能使用银器。
明朝也有相关记载："凡器皿……公侯一品、二品，酒注、酒盏用金，余用银；三品至五品，酒注用银，酒盏用金；六品至九品，酒注、酒盏用银。余皆用瓷、漆、木器，并不许红及抹金、描金、雕琢龙凤文"。
在封建王朝礼仪的制约下，依品用器成为官场宴饮有趣的礼仪。除此之外，饮食器具的颜色与装饰花纹也不能乱用，它们同样标志着不同等级和身份。
（四）坐席的朝向分贵贱
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