刘邦狡诈，趁项羽在前线奋勇杀敌时，他带领军队占据关中。这让项羽十分恼火，于是听从亚父范增的建议，在鸿门设宴会见刘邦，并趁机除掉他。
这是一场王者的较量，这场宴席暗含了刘、项两大集团的政治命运，在此之前，项羽无论是军事实力还是个人魅力，都远胜刘邦。可是在此之后，双方优劣暗中扭转，项羽渐渐失去了他称王称霸的优势。
一场宴席为何如此重要，竟能扭转乾坤？这就要从古代的宴饮礼仪和政治关系说起。
一、哪里有宴饮，哪里就有礼
古代的宴饮和现在的聚餐不同，虽然都是以饮食为中心的聚会，但宴饮是宴会和宴席的合称，也叫"宴飨"、"宴享"等。
