大白鲳近期价格暴涨,每斤售价高达上千元!谁在消费?

2023-01-18 14:24     光明网

每斤售价高达千元,大鲳鱼价格"上天"!谁在消费?

从元旦后售价150元/斤至200元/斤,涨至一周前的500元/斤至600元/斤,目前更是达到800/斤至1000元/斤的"天花板价"。这是最近半个月里,条重一斤左右的一种大鱼所经历的"疯狂"行情--越是临近春节,价格越"火辣"。

这条鱼就是宁波人嘴里的"大白鲳"--肉质肥厚,营养丰富,又与"昌"同音,有着"昌盛"的美好寓意。

每年大白鲳总是春节年货市场的"硬通货",今年更是炙手可热。

价格暴涨堪称"疯狂"

"今年,鲳鱼价格涨幅可以说是'疯狂',只能看看了。"在路林海鲜市场经商10多年的勒师傅感慨道,最近,鲳鱼价格"上天"了,相比于大黄鱼、红膏蟹、雷达网带鱼,大鲳鱼的价格涨幅更高出一截,比平时翻了两三番,较去年同期上涨超60%。

宁波海鲜商贩晒出的鲳鱼信息。

"除因年节需求大增外,今年出海捕捞量减少,也是涨价的主要原因之一。"宁波水产品批发市场相关负责人分析称,条重一斤左右的东海野生大鲳鱼本来捕捞量就不高,今年的捕捞量特别少,经常出现"供不应求"的情况。"一旦断货,价格就会明显上涨,有时一天要涨好几次。"

据商贩反映,1月16日凌晨,条重1斤以上的全鳞大鲳鱼价格已涨至1000元/斤,刷新纪录。

"买的人不吃,吃的人不买"

高价鲳鱼,是谁在消费?这是很多人所关注的话题之一。

"买的人不吃,吃的人不买。"市民张先生认为,春节前的高档年货市场一直有这样的"怪圈":购买者与消费者几乎是不同的人群。