最近这甲流啊，可以说是到高峰期了，一些身体里抵抗差的老人或者小孩，或者家里有很小的小孩的，咱们就尽量少出门，免得传染上了，身体不舒服，感冒发烧流鼻涕，折腾自己犯不上，所以咱们除了，在家里备点常用的感冒药发烧药，以及口罩，咱们还得备点食材，这样就算三两天的不出门，也能够在家里吃的营养又美味，接下来就把这3种食材，以及美味的做法分享给你，跟着往下看吧。
1、土豆。
别管什么时候，土豆永远是最有营养最能保存的食材之一，尤其是黄皮土豆，含的淀粉多，保存时间长了，不容易坏，吃起来还口感非常脆，接下来把美味的炒土豆片做法分享给你。
黄皮土豆一个削掉外皮后，对半切开，然后斜刀切成菱形块，再切成菱形片，接着切上点青红辣椒，切点五花肉，接着水开下锅，把土豆下锅焯水二分钟后捞出来，
锅留底油，五花肉片下锅炒香后，放葱姜蒜干辣椒，八角炒香，放点蚝油生抽陈醋，然后把土豆片下锅，翻炒两下后，加入一勺清水，炖上二分钟，二分钟汤汁收浓后，把青红辣椒片下锅，大火翻炒均匀，美味的炒土豆片就做好了赶紧做起来吧，
2、洋葱
洋葱也是非常适合保存的蔬菜之一，口感脆嫩，不管是凉拌热炒做馅，都非常好吃，而且营养也极其丰富，接下来把美味的洋葱拌木耳做法分享给你。
新鲜的洋葱，给他削掉外皮，然后切成细丝，接着把木耳泡发好再洗干净，水开下锅，把木耳烫一分钟捞出来，
用水冲凉控干水分，和切好的洋葱丝放一块，然后再放点香菜段，接着放上一勺蒜泥，一勺生抽，一勺陈醋，两勺糖半勺盐，来一勺味精，来点香油辣椒油，拌匀后就可以吃了，非常的美味清脆，赶紧做起来吧。
3、腐竹。
腐竹也是非常美味的食材之一，而且非常的耐保存，保存上半年都不会坏，而且营养丰富蛋白质和钙含量很高，接下来把好吃的腐竹炒肉做法分享给你。
新鲜的腐竹泡发，好之后给它切段，五花肉给它切成薄片，准备点青红辣椒，接着，锅中水开后把腐竹下锅，焯水一分钟后捞出来，接着锅留底油，五花肉下锅，煸炒出油脂后，放葱姜蒜干辣椒八角炒香，
炒香之后放一勺蚝油，一勺生抽，少许的老抽，放上一勺盐半勺，放一勺鸡精味精，然后加入一勺清水，把腐竹下锅，中火烧上二分钟，二分钟后烧透入味，放点青红尖椒片，然后淋点水淀粉勾芡把汤汁都裹匀在腐竹上，翻炒均匀就可以出锅吃了。
