世界上的宗教对饮食有很多禁忌，就是有的东西能吃有的东西不能吃，比如基督教认为食物是上帝的赏赐，应该特别尊重各种食物，在用餐之前往往还要进行祷告，除此之外还有专门的禁食日，至于伊斯兰教则更是明确禁食猪肉。而在中国人的饮食习惯中，似乎是没有什么东西不能吃的，只有如何吃更健康，什么时候吃更有利于身体的说法。
天子食玉
古代的中国人，对吃也天然有着某种神圣的态度，就是不管做什么事情必须要先吃好喝好，而且不同的阶层所吃的东西还有不同，比如天子吃的东西和平民吃的东西就是不同的，越是稀奇古怪的东西，就越会成为中国人的腹中物。《帝王春秋》里有说"天子食玉"，这可不是一句玩笑话。在上古时代到春秋战国，再到后来的唐宋元明清，在天子的食谱中，还真就有"玉"这道菜。
春秋战国以来，中国人就对玉颇为推崇，天子贵族们皆视玉为贵，所谓"谦谦君子、温润如玉"，那时候的人们往往以佩戴玉坠作为身份的象征，因之于此，玉石皆相当珍贵，非寻常平民可能拥有之。今天我们在很多上古时期的墓葬中，发现的随葬的玉饰都相当粗糙，可是即便如此也紧随主人埋葬于黄土之下，这便足以见得出主人对此的珍爱程度。
