相比较之下,人在死亡后,机体的免疫机制早已不复存在。此时,留下的是一具有糖、脂肪和蛋白质构成的有机物。如果没能得到及时相应的处置,这些有机物暴露在温暖潮湿的环境中,就会微生物侵入,最终产生恶臭的气味。随着时间的推进,机体腐败的现象越来越多,与此同时细菌也会越来越多,味道也会越来越重。所以,并不是猪肉不会很快发臭,直接宰杀后的猪不进行处理,此时其发生腐烂发臭的速度基本是一致的,而不会存在有什么明显的区别。
相比较之下,人在死亡后,机体的免疫机制早已不复存在。此时,留下的是一具有糖、脂肪和蛋白质构成的有机物。如果没能得到及时相应的处置,这些有机物暴露在温暖潮湿的环境中,就会微生物侵入,最终产生恶臭的气味。随着时间的推进,机体腐败的现象越来越多,与此同时细菌也会越来越多,味道也会越来越重。所以,并不是猪肉不会很快发臭,直接宰杀后的猪不进行处理,此时其发生腐烂发臭的速度基本是一致的,而不会存在有什么明显的区别。