为什么人死后会很快发臭,而猪肉却不会?原因并不难解释(2)

2020-12-16 15:53     医联媒体

为什么人死后会很快发臭,而猪肉却不会?原因并不难解释

相比较之下,人在死亡后,机体的免疫机制早已不复存在。此时,留下的是一具有糖、脂肪和蛋白质构成的有机物。如果没能得到及时相应的处置,这些有机物暴露在温暖潮湿的环境中,就会微生物侵入,最终产生恶臭的气味。随着时间的推进,机体腐败的现象越来越多,与此同时细菌也会越来越多,味道也会越来越重。所以,并不是猪肉不会很快发臭,直接宰杀后的猪不进行处理,此时其发生腐烂发臭的速度基本是一致的,而不会存在有什么明显的区别。

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