为什么人死后会很快发臭，而猪肉却不会？原因并不难解释(3)

事实上，当一个人活着的时候，此时其肤色大多会呈现为黄色或黄白色。而一旦死了后，由于机体内的氧气和水分血液都不再进行循环。因而，此时细胞也会相应死亡。一般情况下，当其超过数分钟或者是更长的一段时间后，机体就会变得僵硬，甚至是肤色显得更为土黄。

不可否认的是，这一情况与人体内的脂肪含量较为丰富也有着一定的关系。由于人的脂肪一般不像猪的脂肪那么多，而研究发现，猪的脂肪对于缓解机体的僵硬所起到的作用还是比较大的。众所周知，脂肪除了含有水分之外，还存在有大量的油质，因而猪并不容易出现僵硬的情况。