为什么人死后会很快发臭,而猪肉却不会?原因并不难解释

2021-05-07 09:51     医联媒体

人在死后,如果没有经过适当的处理,很快就会出现发臭的情况。有些人可能会觉得好奇,日常生活中常见的猪肉,被宰杀后为什么不会出现有发臭的情况呢?这究竟是怎么一回事呢?

为什么人死后会很快发臭,而猪肉却不会?原因并不难解释

事实上,猪被宰杀这一过程是在很短时间内完成的。并且,在生活中,绝大多数猪都是活体宰杀,先对其进行放血后再选择用烫水进行清洗和刮毛。接着开膛破肚,掏空猪的内脏,最后再对其不同部位进行分门别类,最后储藏待售。经过上述一系列程序,已经很好避免了猪肠道中的细菌大量传播到猪肉上。由于此时猪身上的细菌数目大大减少,因而其发生自然腐败的情况也相应减少。

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