它存活了亿万年无天敌，遇见中国厨师后，却被吃成了“保护动物”(2)

在鳇鱼生长的环境里，可以说是处于巨无霸的地位，但在乾隆皇帝称赞其肉质鲜嫩可口之后，这种鱼就成了上等的美味佳肴，流传至今成为了中国厨师们的青睐，实乃鱼生中的一大不幸！从20世纪开始，鳇鱼被开发捕捞，由于捕捞过度问题，导致鳇鱼物种产生易危状态，后来被列入了世界自然保护联盟濒危物种。

虽然鳇鱼的长相并不是很美观，但其独特的口味却深得吃货们的心，据说它起源于亿万年前，一直没有天敌，但不幸遇到了中国厨师，自从鳇鱼能吃又美味的消息传出后不久，就被我国吃货们吃上了“保护动物”的名衔。