软糯香甜!山东日照“板砖粽”的含金量只有当地人才懂

2026-06-17 16:22  日照日报

离端午还有几日

大街小巷早飘起粽叶香

日照人的餐桌

已经提前端上独一份的粽子界"巨无霸"

那就是日照特色的桲椤叶大板砖粽

市民李萍这几天从早到晚忙得不停,集市挑鲜粽叶、盆里浸泡好糯米、细细清洗蜜枣、肥瘦相间的五花肉提前腌制,屋子里处处萦绕着独属于端午的烟火气息。

"今天打算包四种口味,粽叶和糯米昨晚就提前泡透了,就等着坐下来开包。"李萍一双巧手利落娴熟,十五六岁便跟着母亲学做日照特色的大粽字,手艺代代传,如今,女儿也能上手搭把手,一折一捆,学得有模有样。