另一方面，阿米什人开办的许多工厂也会使用非阿米什供应商提供的生产原料、机械工具和先进的生产和运输方式。
而值得注意的是，上世纪末美国新注册企业在三年内的倒闭率就高达 75%，但阿米什人企业的经营失败率却非常低，仅仅为3%。这其中很大部分原因是阿米什人的团结互助。一家有难八方支援是阿米什社区的常态，例如有人家里要搭谷仓，邻居都会带上工具主动去帮忙。
此外，阿米什人勤俭简约的生活作风也成了他们经商的准则。不装空调、不铺地毯、没有过多的装饰且工资也低，因而很多阿米什公司的管理成本也被压得很低。
阿米什人曾创下一天搭完一座大谷仓的记录，《恶搞之家》中也出现了调侃阿米什人搭建神速的桥段
那么，这一批活在现代社会下的“古代人”是打哪来的?问题的答案要追溯到16世纪的欧洲。
阿米什人最早生活在瑞士和德国一带，属于当时基督教中非常虔诚的派别，也被称为“再洗礼派”(Anabaptist)。所谓“再洗礼”指的是，该派别的信徒会在成年、有独立思考能力后，再主动并自愿地接受洗礼。这不像传统的天主教和其他新教派，让刚出生不久的婴儿“被动地”接受洗礼。
另外，他们也有着许多与众不同的主张，其中最重要的便是要求严格实践圣经中的教义。阿米什人会将宗教信仰落实到日常生活中，反对说一套做一套。例如建立教区自治组织、生活简洁朴素、避免与政府接触、反对政教合一、不担任政府公职、不服役等。
但那个年代的欧洲，并非宗教自由的好环境。正因为与主流派别迥异，早期的再洗礼派也被打为异端，遭到各地政府和其他教派的迫害。
当时的政府甚至任命了再洗礼教徒猎手，去逮捕、扰乱再洗礼教派教徒，成千上百人被烧死在火刑架上。而他们日常也只能将宗教活动转为地下，在山洞和树林里以秘密的方式做礼拜，以躲避官方追查。
随着宗教迫害的日益加深，到18世纪阿米什人只能背井离乡，移民至宗教相对自由的美国。而那些继续定居于欧洲的阿米什人则逐渐被主流宗教群体打压、同化，现欧洲境内已没有阿米什人的踪迹。
阿米什人选择美国是正确的。美国政府选择了尊重多元文化，给足了阿米什人宗教信仰的自由。例如，政府允许他们拒绝现代义务教务和拒绝服兵役。另外，因为阿米什人选择了不接受美国给予的社会福利，他们同样不用为政府纳税。
当然，目前这一片和谐的远景背后，也包含着阿米什人与美国政府互相妥协的漫长历史。近代以来，阿米什人的许多行为也与美国法律发生过一次次冲突。但本着互相尊重理解的原则，阿米什人最终也能很和谐地融入当地，成了美国最特殊的一批公民。