又到了一年一度的中伏时节，立秋过后气温虽有所降，但天气依然酷热难当，这段时间也是中伏的"头伏"和"中伏"交替出现的时候，气温高湿度大。
人们在这个时候很容易被暑湿侵袭，身体各个部位也容易出现一系列的不适症状，所以在这个时候一定要注意生活中饮食倍的一些细节问题，才能起到事半功倍的效果，也能够更好的预防各种疾病的发生。
为什么中伏期间要多吃"3白2菜"？
"三白"是指大白菜、萝卜和冬瓜，这三样蔬菜含有丰富的纤维素和维生素，可以起到清热解暑的作用，对于中伏期间的高温天气有很好的缓解作用。
大白菜性平、味甘，具有生津止渴、清热解暑、利尿化痰、润肺止咳的功效，而且富含的维生素U对皮肤和黏膜有很好的保护作用，可以有效地预防口腔溃疡、牙龈出血等情况的发生，所以大白菜是非常适合中伏期间食用的一种蔬菜。
冬瓜和萝卜也是非常适合夏季食用的蔬菜，冬瓜味甘性寒，可以生津止渴，清热利尿，还可以帮助人体排出多余的湿气和毒素，而萝卜性味辛辣，有化痰、理气、健脾胃的作用，可以有效地改善胃肠道功能，帮助消化吸收，对于食欲不振、消化不良有很好的改善作用。
"二菜"是指丝瓜和黄瓜，这两种蔬菜在夏季也是非常适合食用的，丝瓜富含的膳食纤维可以帮助通便，预防便秘的发生，而黄瓜可以帮助清热解毒，解除口干舌燥的症状，所以在中伏期间多吃这两种蔬菜，有助于改善因为湿热侵蚀而导致的便秘、口干等情况。
中伏期间多吃清淡的蔬菜，还有一个非常重要的目的，那就是可以帮助人体补充各种维生素和矿物质，调节身体的酸碱平衡，增强机体的抵抗力，预防各种疾病的发生，所以无论是"三白"还是"二菜"都是非常适合中伏期间食用的蔬菜。
中伏期间要"忌口"什么？
中伏期间最好少吃一些辛辣刺激性食物，因为这个时候人体的阴气比较虚弱，如果长时间食用辛辣刺激性食物，会加重脾胃的负担，导致脾胃功能紊乱，出现食欲不振、腹胀、腹泻等情况。
辛辣刺激性食物还会导致人体大量出汗，容易使人体阳气外泄，出现口干、口渴、大汗淋漓等中暑症状，所以在中伏期间一定要忌口辛辣刺激性食物。
一些过冷、过热的饮料也是中伏期间要避免饮用的，过冷的饮料会刺激人体的胃肠道黏膜，导致脾胃功能紊乱，而过热的饮料则会损伤人体的阴液，加重阴阳失衡的症状，容易出现口腔溃疡、上火等情况。
肥腻、油腻的食物也是中伏期间要尽量少吃的，这些食物不仅会加重身体的湿热痰浊，还会导致血液黏稠，容易诱发心血管疾病和消化系统疾病，对身体健康造成威胁。
中伏期间还要尽量避免吃一些生冷油腻的食物，生冷的食物容易伤害人体的脾胃阳气，加重脾胃的湿热痰浊，而油腻的食物则会加重脾胃的消化负担，影响食物的正常消化吸收，容易出现消化不良、脾胃功能紊乱等情况。
中伏期间应该如何调节饮食？
中伏期间要多吃一些清淡易消化的食物，比如鸡肉汤、鲫鱼汤、南瓜粥等，这些食物不仅可以帮助补充人体所需的营养物质，还可以起到温补脾胃、益气生津的作用，非常适合中伏期间食用。
还可以适当多吃一些富含维生素C的食物，比如柠檬、橙子、苹果、猕猴桃等，维生素C可以帮助清除体内的自由基，有很好的抗氧化作用，可以有效地增强人体的抵抗力，预防各种疾病的发生。
中伏期间还可以适当食用一些降火清热的食材，比如绿豆、扁豆、豆腐等，绿豆性寒味甘，可以清热解毒，生津止渴，是非常适合夏季食用的食材，而黄豆蛋白质含量丰富，可以帮助调节人体的酸碱平衡，对身体健康有很好的保护作用。
中伏期间还可以适当多喝一些中草药泡的饮品，比如菊花茶、薏米水等，菊花茶可以帮助清热明目，还可以起到很好的镇静安神的作用，而薏米水可以帮助人体去湿通便，预防身体因为湿气过重而出现的便秘情况。
中伏时节是一个非常容易让人体内有湿气、热气侵袭的时候，容易出现各种疾病的发生，所以在这段时间一定要注意饮食上的调节，多吃一些清淡易消化的食物，少吃辛辣刺激性食物，这样才能够有效地清热解暑，祝大家都能够在这个特殊的时节中，过的健康快乐！
