保鲜效果稍弱
保鲜膜之所以保鲜,主要是因为它隔绝了细菌和真菌,也在一定程度上隔绝了氧气,保持住水分。与传统保鲜膜相比," 浴帽式 " 保鲜膜不能做到严丝合缝地包裹,弹性封口也无法彻底避免气体进出,会导致保鲜效果打折。
弹力带可能外露
制造弹力带的材料是像尼龙、氨纶之类的纤维,自身的耐热性还可以,但是在加工过程中需要加入一些助剂。
正常情况下," 浴帽式 " 保鲜膜的弹力带被一层聚乙烯包裹,不会直接与食物接触。但在加热过程中,若聚乙烯破损,弹力带则会暴露在外,助剂就有可能会迁移到食物中,对健康造成威胁。
总结
新型的浴帽式保鲜膜很方便,但消费者要谨防个别商家将普通塑料材质的浴帽冒充保鲜膜来进行售卖,提前了解清楚产品的材质、执行标准及使用环境。
另外,在具体使用的过程中,需要注意:
给特别脆弱的食物保鲜时,不要久放。在微波炉加热食物的时候,要把保鲜膜摘掉。