“一次性浴帽”来罩菜 这种保鲜膜靠谱吗?

2024-12-09 11:31  央视新闻

居家生活,基本每天都在使用保鲜膜。

最近," 浴帽式 " 保鲜膜爆火,区别于传统的筒式保鲜膜使用时需要撕扯,还可能会粘连在一起,这种新型的 " 浴帽式 " 保鲜膜能够直接套在各种盘子上,使用时一次取一只,非常方便。

不过,有人说这种保鲜膜其实就是一次性浴帽、鞋套,还有人说它增塑剂超标,根本不能用来罩菜。这些说法是真的吗?

保鲜膜的材质有哪些?

目前,市面上常见的食品级保鲜膜材质主要有聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)和其他生物降解材料。

聚乙烯

能否加热:可用微波炉加热,但长时间加热、温度超过 110 ℃时,会出现热熔现象。

使用方法:不能用该类保鲜膜包裹食物长时间放在微波炉,用超高温度、长时间加热。

聚氯乙烯

能否加热:含有塑化剂,高温下会释放有害物质。

使用方法:不能加热、不能接触油腻食物,只能用于保鲜生鲜果蔬

聚偏二氯乙烯

能否加热:可以耐受 140 ℃~180 ℃ 的高温,可以用于加热

使用方法:不要放进高温烤箱即可。

保鲜膜能放心用吗?

购买保鲜膜时,留意商品外包装的执行标准,符合国家标准 GB 4806.7-2023《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》就可以放心使用。该标准对用于食品的塑料有迁移率的要求,即塑料制品向食物迁移的化学物质不能超标,以确保安全性。

和传统的保鲜膜一样," 浴帽式 " 保鲜膜的材质是低密度聚乙烯,是聚乙烯的一种,这种塑料加工时不需要额外添加助剂,不容易出现迁移物,食物用这种材料包装不容易被污染。

对于大家担心会致癌的 " 增塑剂 " 问题,含有增塑剂的聚氯乙烯保鲜膜确实存在一定风险,但只要不接触油脂类食物,不加热,就无需担心

" 浴帽式 " 保鲜膜有哪些缺点?

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