对很多早餐只喝稀饭、吃馒头的人来说，"牛奶＋鸡蛋"能明显拉高早晨的蛋白摄入，很多人会感觉走路有劲儿，乏力感减轻。
骨密度有机会"稳住"甚至略有改善
牛奶中的钙＋蛋白质组合，配合日常适量晒太阳、适量运动，可以帮忙维持骨量。有研究发现，坚持每天摄入≥300mg钙的老年人，骨折风险可下降约10-20%左右（具体因人而异）。对原本就钙摄入不足的人来说，牛奶是最容易坚持的一种补钙方式。
血脂、血糖：不是"吃鸡蛋就变坏"，而是看总量和搭配
过去认为鸡蛋里的胆固醇"有原罪"，但越来越多研究发现：对绝大多数人，每天1个鸡蛋并不会显著增加心血管事件风险。
真正影响血脂的，更多是：总热量超标、反式脂肪、油炸食品、肥肉、久坐不动。若平时少油少糖，鸡蛋多为蒸煮，牛奶选择原味不加糖，很多人一年后体检，血脂可能是稳定甚至略有改善，而不是"大爆表"。
当然，如果同时存在肥胖、糖尿病、严重高脂血症或已有心脑血管疾病，鸡蛋和牛奶的量就需要个体化调整，不能照搬别人。
