林岳提及的上上谦、贤合庄一度都是代表性的明星餐饮。前者是由歌手薛之谦投资创办的串串香火锅品牌，后者则是由演员陈赫、叶一茜、朱桢联合创设的火锅品牌。在文章的面馆开业即爆火的同时，这些曾经的明星餐饮标杆正经历着集体性的败退。
林岳认为，明星、名人餐饮的失败往往因为过度依赖明星IP，而忽略了餐饮业的根本。回到"八号院儿"本身来看，消费者最终买单的仍是产品与服务，而非明星滤镜。在明星餐饮集体凋零的寒冬，当开业初期的打卡热潮退去、直播间的人流散去，"八号院儿"的门口是否还能排起长队，同样取决于这家面馆能否回归餐饮的本质，而不是文章本人的光环。
