肚皮有“针眼”,是买到了“注水蟹”?央视出手(2)

2024-10-30 14:26  央视新闻

事实上,本身就 " 横行霸道 " 的螃蟹,身上的 " 针眼 " 很可能是由于螃蟹在自然生长过程中与同类争斗造成的伤口。此外,螃蟹在捕捞、运输过程中也可能因为外力作用而产生一些小伤口

专家:激素或兴奋剂

对螃蟹无效,还会致其死亡

螃蟹究竟有没有可能被注水呢?

专家指出

这样做得不偿失

贸然给螃蟹打针注水

会导致螃蟹死亡

北京市农林科学院水产科学研究所研究员 罗琳:

首先,螃蟹的肌肉纤维比较细腻,存水率极低。这边打水那边就流出去了,存水存不住,对增重没有任何作用

其次,给它打针的时候,有可能角度不对,如果扎伤了内脏,螃蟹就死了,得不偿失。

另外,如果要打针,可能得给成千上万的螃蟹打针,这本身操作上就有难度,还有可能造成螃蟹大量死亡。

专家用实验证实了自己的观点

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