总的来说，清淡饮食，适当减盐减油，多吃水果蔬菜和全谷物等，确实对胃肠道健康有益，但是这并不意味着就一定要少吃肉，甚至不吃肉。
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6.吃生花生可以养胃？
流言：花生中含有丰富的蛋白质和脂肪，可以有效的保护胃黏膜。
分析：坚果属于营养比较丰富的一类食物，它们的确含有健康的脂肪，尤其是多不饱和脂肪酸，并且还有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维和生物活性植物化学物质，包括多酚等。
花生中也确实含有丰富的蛋白质和脂肪，早上吃了之后，可以有效的保护胃黏膜。有研究发现，花生作为一种夜宵可以丰富产生丁酸的细菌，与低脂肪高碳水化合物的零食相比，对提高记忆和应对压力有积极作用。这表明花生可能对胃肠道健康有益，但目前的研究结果还很初步，不足以作为生吃花生养胃的依据。
而且，坚果对胃肠道的影响与它咀嚼后颗粒大小等都有关系。生花生通常比较硬，有些胃肠道功能不好的人，反而会加剧消化负担。
需要提醒的是，有些人可能对花生过敏，吃了花生反而会加重胃肠道因过敏而引发的不适。
7.以形补形，吃猪肚养胃？
流言：民间有"以形补形"的说法，所以吃猪肚也可以养胃。
分析：作为一种猪肉食品，猪肚含有优质的蛋白质，也有较高的脂肪，很香很好吃，但目前并没有充分的科学依据它有什么特别的养胃作用。因此，适量吃猪肚是可以的，但不应过高期待它的养胃功效。
8.吃煮得很烂的食物可以养胃？
流言：吃煮得很烂的食物能减轻胃的消化负担，可以有效养胃。
分析：这个说法跟喝粥养胃类似。煮烂的食物确实更易消化吸收，对于胃部不适的人来说，可以减轻消化负担。然而，长期只吃煮得过烂的食物，会让我们的胃逐渐养成"惰性"，消化能力不锻炼，就可能导致消化系统功能下降，也不利于胃肠道的健康。所以，还是保持饮食多样化，吃不同种类的食物，吃不同硬度的食物，适当锻炼消化能力，才能更长久地维持我们的胃部健康。
