从很多史料上的记载，可以发现古人在初夏的时候都喜欢吃一些兼带酸、涩味的时令水果，像我们常见的樱桃、梅子、苹果、枇杷等等。
这些水果中，要说谁的酸味最为"纯正"，那肯定非梅子莫属啦，而梅子的种类也很繁多，最常见的莫过于杨梅啦。如今正是杨梅上市的季节，就像诗句中所说的："五月杨梅已满林，初凝一颗值千金"。
杨梅凭借着它那酸甜浓郁的口感，绝对称得上是此时最佳消暑盛果。炎炎夏日，只要来一颗杨梅，就能让你瞬间清醒过来、消除疲劳、祛湿解暑。
如果你在夏天感到食欲不佳、消化不良或者肠胃胀满，那么不妨尝试一下新鲜的杨梅，无论是老人还是小孩都非常适合食用。
夏天天气闷热，出汗过多会消耗大量的人体津液，而杨梅味道甘酸，酸甘结合能够产生阴液，有助于补充人体流失的津液。那些经常上火的人，比如吃一点瓜子就会上火，身体偏瘦，吃辣太多，熬夜太久的人，都可以试着煮一些杨梅汤饮用。
中医有个词叫酸甘化阴，就是因为酸甘结合能够产生阴液，酸酸甜甜的杨梅最能滋养阴血。中医还有句名言叫做"春夏养阳，秋冬养阴"。为什么春天和夏天这么热还要养阳，秋天和冬天这么冷反而要养阴呢？
其实，春天和夏天虽然温度高，但人们往往为了追求凉爽，喜欢喝冰镇饮料，这样就会伤害到脾胃，损害阳气。而秋天和冬天虽然温度低，但是人们吃的暖身食物较多，容易出现牙龈肿痛、口腔溃疡等问题，因此更需要注重养阴。
唐代著名的中医大家孙思邈曾经发表观点，认为夏季养生是最困难的。因为人体内的阳气大部分都跑到皮肤表面去了，肚子里面的阳气相对不足，阴气比较重。
在炎炎夏日，如果不小心吃了太多寒凉的东西，就很容易让体内的阳气更加虚弱，从而引发腹痛、腹泻等疾病。杨梅生长在春夏之际，吸收了旺盛的阳气，酸甘结合又能产生阴液，同时还具有甘温养阳的作用，因此自古以来就被誉为"心家血分之果"。特别是对于阳虚、体寒、血虚的朋友来说，夏天适量地吃一些杨梅，不仅能温暖心阳之火，还能让气色变得更好。
需要注意的是，杨梅属于温热性的水果，对于那些血热火旺的体质，最好还是不吃或者少吃。
