今天6月18日，小麦价格出现回落，河北山东地储采购数量增加 ，底价上调但成交率低迷，反映了市场预期提高。综合市场供需和情绪来看，有小麦最低收购价格支撑，面粉厂价格下调空间也不大。
6月18日栖霞市润满仓粮食和物资储备有限公司竞价采购2025年产非雨后非烘干小麦2644.523吨，全部成交，底价2460，成交价2445-2460
6月18日东营市垦利区粮食和物资储备有限公司竞价采购2025年产非雨后非烘干小麦1500吨，全部成交，底价1.22，成交价1.22。
山东飞翔面粉：2025年新小麦收购价格下调5厘，执行1.225元/斤
菏泽华瑞普麦下调5厘，含票1.223元/斤，不带票减5厘，新陈同价。
发达面业二公司（东区）下调5厘，即时起A类执行1.24元（含票）；B类执行1.235元（含票）
枣庄市银牛面业有限公司 A类执行1.243元，落4厘 B类执行1.236元，落4厘 农大753执行1.28元 02-1 执行1.48元， 新麦26执行1.42元（含票价） 不提供税票减5厘/斤:水分11标准，扣全杂
河南
河南遂平金沙河落四厘，2025年新麦（普通）收购价格执行1.226元（新陈同价）
安阳华龙普麦收购价为1.228元/斤（含票价）；济南17收购价格1.35元/斤；其他优麦暂停收购。
河北
6月18日定州市息仲粮食购销有限责任公司销售2020年产一等硬质白小麦6238.71吨，全部成交，起拍价格为2420元/吨，成交价2425
6月18日秦皇岛天惠粮食有限公司采购2025年二等及以上硬质白小麦2500吨，全部成交。底价1.2元/斤，成交价1.2元/斤。
江苏
6月18日昆山市储备粮管理有限公司竞价采购2025年江苏产混合麦2500吨，全部成交，底价1.24元/斤，成交价1.23元/斤
6月18日6月18日南京溧水白马粮食购销有限公司 竞价销售2023年产小麦3383.706吨，全部成交。底价1.22元/斤，成交价1.22元/斤。
6月18日太仓市粮食购销有限公司销售4293.06吨2025年太仓产混合麦，全部成交，底价2400元/吨，最高价2430元/吨，最低价2400元/吨，成交均价2427元/吨。
安徽
安徽金沙河落2厘
25年新麦（带票）、陈麦（带票）价格执行1.222元/斤。
25年红麦（带票）、红麦（带票）价格执行1.22元/斤。
综合多方面因素分析，6月下旬小麦价格大概率不会迎来大涨。
1. 市场供应充足：当下新麦还在持续收获，农民手中持有大量存货，市场处于阶段性供大于求的状态。尽管托市政策能为价格提供底部支撑，防止价格过度下滑，但在库存尚未消化到一定程度之前，短期内小麦价格上涨面临较大压力。
2. 需求制约明显
- 饲料厂方面：虽然玉米价格上涨使得小麦在饲料领域的替代优势开始显现，饲料厂有可能增加小麦的使用量。然而，如果小麦价格上涨幅度过大，饲料厂会重新评估成本，转而选择玉米或豆粕等其他原料。并且目前饲料厂仍在对小麦在饲料中的替代比例进行测试，其用量的增加将是一个渐进的过程，难以在短期内大幅拉动小麦价格上涨。
- 面粉厂方面：面粉厂的利润空间较为微薄，其小麦收购量主要取决于面粉在市场上的销售情况。只有当面粉销量良好时，企业才会增加小麦采购量。但当前夏季是面粉需求淡季，市场对面粉的需求量有限，限制了面粉厂对小麦的收购积极性，从而对小麦价格形成制约。
3. 政策调控稳定市场：小麦作为我国主要口粮之一，关乎国家粮食安全和市场稳定，国家不会允许其价格出现大起大落的情况。托市政策的核心目的是稳定价格，避免价格过度下跌。即便后续托市范围有所扩大，也主要是对价格起到托底和支撑作用，难以推动价格大幅上涨。
