近日，辽宁沈阳一网友拍摄视频称，其在当地一家烤肉店用餐时发现，该店烤肉使用玉米为燃料。这名网友表示，自己作为一名农业从业者，对粮食被用作燃料"感到惋惜"。
很快，"用玉米做燃料是否是粮食浪费"的话题引发热议。有网友认为，用粮食做燃料的合理性值得商榷，也有人表示，一些老玉米能被回收利用，反而能增加农民收入。
烤肉店用玉米做燃料，图据网络
就此，一名玉米种植农户告诉记者，陈苞米通常用于家禽饲养，农村也会用玉米作为制酒的原料。有人愿意回收多余的陈苞米，也是增加收入的方式。广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬则指出："不能绝对认为用陈苞米做燃料是浪费。"
另一方面，中国粮油学会常务理事王兴国此前接受红星新闻采访时指出，不提倡把玉米粒当作燃料。他认为，从食品安全角度看，玉米作为食品或饲料等是很好的原材料。而玉米用作烤肉燃料时，如果燃烧不完全可能产生较大的烟雾以及致癌物质。
此外，辽宁大连农业部门去年曾回应媒体称，对商家此类行为并不提倡。
为何用玉米做燃料烤肉？
烤肉店称味道更好，也能帮农民增收
红星新闻记者搜索发现，用玉米做燃料的烤肉店并不鲜见。记者以消费者身份致电沈阳多家"玉米烤肉"店，其中一家名为"金达莱烤肉店"的工作人员介绍称，该店同时提供玉米和炭火烤肉两种形式，且价格一致。但这名工作人员更推荐玉米烤肉，原因是"肉味自带玉米香"。
