如果你是顾客，你会原谅吗？
餐馆说原因是：十几只鸡一起杀、一起炖，按斤卖，没分匀。
听着像是无心之失，可本质上就是后厨管理太粗糙。
正常做黄焖鸡，都会把鸡块、鸡头、鸡脖、鸡腿大致搭配均匀，保证每一锅、每一盘品相说得过去。
这家店直接一锅乱炖、一锅乱装，完全不讲究配比，才会出现一整盘几乎全是鸡头的荒诞场面。
顾客提出问题后，直接免掉了 120 多元餐费，这中间没有扯皮，总的来说，餐馆的态度还算是端正。
不像有些商家死不认错、嘴硬甩锅。
顾客虽然已经免单，但仍然希望市场监管部门介入调查。
有人可能觉得 "都免单了，差不多得了"，但这种较真其实很有意义：
- 一是，为了督促商家规范经营；
- 二是，防止以后其他顾客遇到同样问题；
- 三是，让监管部门好好去检查他们的后厨卫生、食材处理、操作流程是否合规。
小事见规矩，细节见人品，餐饮如此，做人做事也都如此。
