冬季经常吃羊肉不一定会使血压逐渐升高。
羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素（如维生素B12、B6、尼克酸等）、矿物质（如铁、锌等）。其中，蛋白质是身体细胞的重要组成部分，有助于维持身体正常的生理功能。
羊肉中的脂肪以饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的形式存在。适量的不饱和脂肪酸对心血管健康有益，但过多的饱和脂肪酸摄入可能会对血脂产生不良影响，进而间接影响血压。
一般来说，食物对血压的影响是复杂的，涉及多个方面。如果在冬季经常大量食用羊肉，同时又摄入了过多的盐分，且缺乏运动，可能会导致体重增加、血脂异常，进而增加血压升高的风险。
然而，单纯适量地食用羊肉，并不一定会直接导致血压升高。羊肉中的一些营养成分，如蛋白质和矿物质，对身体是有益的。
一般人群均可适量食用羊肉，尤其适合体质虚弱、畏寒怕冷、手足冰凉的人群。对于营养不良、贫血、产后虚弱等人群，羊肉也是一种较好的滋补食物。
对于高血压患者或有高血压家族史的人群，在食用羊肉时应更加注意。如果食用后出现血压波动或不适症状，应及时就医，并调整饮食。
综上所述，冬天经常吃羊肉不一定会使血压逐渐升高。羊肉是可以吃的，但要注意适量食用，并结合健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动、控制体重等，以维持血压的稳定。同时，对于有特殊健康问题的人群，应在医生的指导下合理安排饮食。
