"我们占地不算小，主打文旅农家乐模式，能同时容纳四十多桌客人，以围炉吊锅、草莓采摘、钓鱼，以及当地特色美食等田园农趣为主。"
席一飞说，2025年底，为适应经济环境变化，团队寻求经营的新突破口，"想做些有亮点、消费不高的项目吸引顾客。"这一突破口，最终落在他收藏多年的老石头上。
"我以前做过古玩生意，平时喜欢收老物件，院子里堆了不少石缸、石凳、石鼓。"席一飞说，结合店内经营多年的石锅系列菜品，他萌生用石槽做火锅的想法。"想换个更有反差感的容器，这些老石头刚好派上用场"。
安装"石槽锅"容器。受访者供图
1个多月前，"石槽火锅"亮相：长方形槽状，长约1米、宽约30厘米、深10多厘米。石槽底部平整光滑，外侧是石头质地的粗犷。
随后，席一飞邀请朋友来试吃，检验其安全性、保暖性和口感，没想到，受到众人的一致好评。
目前，农庄有两口石槽锅，限量供应。"这个周末已经预订了，主要是年轻人来体验，觉得有趣有怀旧感。"
工作人员清理石槽。受访者供图
