3、加入苋菜，加适量盐，快速翻炒，让苋菜均匀受热。
4、炒至苋菜变软，加入适量蚝油调味，继续翻炒均匀即可出锅。
【苋菜黄瓜鸡蛋汤】
食材准备：苋菜 200 克、黄瓜 1 根、鸡蛋 1 - 2 个、适量的盐、香油、葱花。
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