978584人收藏的窜稀酸奶爆火,记者4小时跑4趟厕所!消费者为何“越拉越买”?(2)

2025-09-08 15:48  大河报

消费者明知会腹泻,却"越拉越买"?

天眼查APP显示,该品牌创立于2012年。其目标客户多为25至35岁群体,尤其是注重健康、身材管理、追求高品质、低卡、低糖饮品的都市人群。其官网上品牌故事描述,品牌创始人在青海曾看到一位卖酸奶的老奶奶,幸福的笑容让他深受感动,于是决定把青藏地区的酸奶带到都市,把快乐分享给更多的人。

2018年起,其开始使用新茶饮的方式做酸奶,在酸奶中加入各种小料,以及牛油果、青提等鲜果,后来又相继往酸奶里加入胶原蛋白、藻蓝蛋白、玻尿酸等配料,打出"增强免疫力"等百般功效,以"有机""健康"作为营销方向。

根据红餐产业研究院发布的《现制酸奶品类发展报告2023》显示,从2019年开始,酸奶相关的企业注册量迅速增长。该品牌酸奶在2020年4月、2021年7月先后完成A轮、B轮融资,其中,B轮融资金额超2亿人民币。

2023年,其推出了"畅"系列酸奶,命名为"轻盈小蛮腰"。以高含量益生菌和膳食纤维为卖点,标榜饮用后可带来"畅快"体验,迅速在社交平台走红。

"喝完排了吗?多久排的?"不少购买这款酸奶的消费者在社交平台发帖,告诉朋友"我买了,也拉了"。

排泄甚至成为购买体验中的一个娱乐性的话题。消费者在一次次跑厕所过程中,似乎也有一种"我在瘦"的心理暗示。如果未能如期产生"畅快"效果的消费者,甚至表示失望。

事实上,除了"畅"系列的酸奶,该品牌还推出过"晚安胶原酸奶",虽然没有明确喊出"助眠"功效,但不可否认的是,"助眠"就是这款酸奶的卖点。产品中所含的酸枣仁、酪蛋白水解肽、γ-氨基丁酸、茶叶茶氨酸、百合、茯苓,都有缓解焦虑、镇静心神、改善睡眠等功效。

2024年,其曾因推出暗示"壮阳"效果的"Superboy男友力扳回一局"酸奶,被上海市市场监管局调查。彼时,其广告宣称其配料含有玛咖、肉苁蓉、人参、鹿鞭等药材,不仅标注了"18禁"的符号,还写有"18周岁以下不卖,60周岁以上不敢卖""别说你不懂"等字样。市场监管部门介入后,其广告标语全线下架,并改为"好精神·扳回一局"酸奶。

2021年10月,还因虚假宣传被罚,处罚原因为对"天然藻蓝蛋白酸奶"使用了"对抗炎症""美容养颜""延缓衰老"等宣传用语,违反了广告法的相关规定,被北京市朝阳区市场监管局罚款6万元。

对于现制酸奶的高额定价,有行业媒体认为这与低温酸奶保质期短和冷链运输的成本有关,这些很难被销量摊薄。一般来说,现制酸奶规避高成本,提高利润空间的办法有两种,一种是往酸奶里加牛油果、榴莲这类贵族水果,用配料的高毛利对冲酸奶的高损耗。另一种是保健品路线,给酸奶套上健康的生活理念或减肥的隐含功效,赋予涨价合理性,它的营销方式似乎更像保健品,是减肥产品的不同形态,是保健品的异化版本。