天眼查显示，"七鲜小厨"的商标由江苏卓誉信息技术有限公司持有，该公司由宿迁京东佳品贸易有限公司100%控股。
刘强东此前曾表示，京东所有的公司都服务于供应链,包括外卖业务也是为了服务生鲜供应链。当时刘强东称，"大家看到的是跟兴哥(王兴)的外卖之争,老百姓点餐,但其实我们做的是背后的生鲜供应链,这是我真正想要的。前端卖饭菜我可以永远不赚钱，靠供应链赚钱是可以的。"
新推出的"七鲜小厨"为京东自营，也印证了刘强东此前表示要通过生鲜供应链盈利的目标。但对于上述外卖自营店的具体运营情况，官方目前并未对外披露详情。
当前外卖大战如火如荼，百联咨询创始人庄帅对记者表示，行业后续会出现更加差异化的发展态势，京东将强化自营和3C家电品类，以及七鲜超市、京东MALL的线下业态，同时强化与电商业务的协同。目前美团也已经开始加强到店团购业务，以及加强自营的小象超市、开设线下实体超市（快乐猴）等提升差异化的竞争力。淘宝闪购则必然会强化服饰和美妆品类的优势，做大非餐饮品类的即时消费，以及继续强化与电商业务的协同。
