所以埃文凯尔的美食之旅，就从老北京的豆腐脑和包子开始。
老北京的咸豆腐脑是最能代表老百姓味道的美食，但是这个美食很多人都吃不惯。
埃文凯尔也是象征性的尝了一下，估计他也是觉得味道很古怪吧，但没有表现出异常，出于尊重很礼貌的咽了下去。
（作为中国人，这道咸豆腐脑很多人都咽不下去，真是难为埃文凯尔了！）
他还点了几个韭菜鸡蛋的包子。在吃这些包子的时候，他一口一个，还竖起了大拇指，看来是非常的喜欢。
升国旗之后，埃文还去吃了铜锅涮肉。
对于这道美食，埃文凯尔非常喜欢。他还效仿中国人使用筷子夹肉片涮火锅。
