猪价风向说转就转，前两日还绿意盎然，12月18日已是红彤彤一片，南北齐涨，好不热闹。这波下跌真是昙花一现，仅仅在12月16日与17日晃了两天，市场便迎来了久违的暖意。究其原因，无外乎"天时地利人和"。12月21日就是冬至，又恰逢周末，家家户户的餐桌上怎能少了那碗热气腾腾的饺子？猪肉消费的预期一下子就被点燃了。另一边，各大养猪场也看准时机，纷纷捂紧了口袋，出栏的猪少了，价格自然水涨船高。这轮涨跌博弈，上涨足足持续了八天，下跌却只有两天，可见猪价的"底盘"依然稳固，短期内怕是要稳中求强了。
12月18日的市场，生猪均价每公斤上扬了6分钱，稳稳站在11.64元，也就是5.82元一斤的关口，
总算把5.8元的大旗又扛了回来。可别小看这几分几毛的波动，背后却是老百姓实实在在的消费选择。近来鲜肉与白条肉的价差一直不大，消费者对涨价颇为敏感，猪肉价格一抬头，买的人就少了，这也是前几天猪价反弹有气无力的症结所在。鲜肉价格如此亲民，冻肉自然就没了竞争优势，屠宰企业手里的冻品库存成了烫手山芋，出库艰难，只能按需采购，分割入库的积极性更是不高。
放眼全国，这波上涨的声势确实浩大，足足有十六个省份的猪价飘红。山东、河南的标猪价格，再次昂首挺胸，冲回了6元一斤的阵地。不过，地区差异依旧悬殊，最低的还在5块2、5块3徘徊，最高的海南已经摸到了7块2的天花板，这整整两块钱的差距，真是有人欢喜有人愁。海南的养猪人怕是笑开了花，这个价格，很多同行恐怕是许久未见了。广东、浙江、上海等地也紧随其后，标猪价格在6块2左右。全国平均价5块8毛2，大猪比标猪每斤贵上两毛三毛五，算下来大猪均价6块零五分。可别以为大猪就更赚钱，这价连长肉的成本都盖不住，照样是亏本买卖。
今年的冬天似乎姗姗来迟，天气冷得晚，南方的腌腊制品需求也跟着打了折扣，本该火热的消费旺季显得有些"旺季不旺"。但风雨之中亦有阳光，一个好消息是，行业去产能的速度正在加快。11月份的能繁母猪存栏量预计已经下降，无论是规模化大场还是中小散户，都在淘汰母猪。进入12月，猪瘟现象有所增多，养殖端的母猪淘汰量更是有增无减。这无疑为未来的猪市埋下了希望的种子。仔猪少了，未来的育肥猪自然也会跟着减少，等到那时，猪价的春天还会远吗？
