而各地储备小麦全面投放，从近日的交易结果可以看出，成交价格出现不同程度溢价，小麦市场呈现低位上涨行情，尤其质优小麦行情更为凸显。2月18日，南方小麦交易市场交易的多个品种小麦溢价超100元/吨，小麦单品种、品质优的同时，定价具有吸引力，均对麦价形成加持。
2月18日，江苏大中农场集团有限公司销售7080吨小麦，全部成交，其中2024年大中农场产"扬麦23"底价2360元/吨，成交价2450～2465元/吨，溢价90～105元/吨；2024年大中农场产"农麦88"底价2360元/吨，成交价2490元/吨，溢价130元/吨；2024年大中农场产"日辉麦22"底价2360元/吨，成交价2405元/吨，溢价45元/吨；2024年大中农场产"扬麦33"底价2360元/吨，成交价2435元/吨，溢价75元/吨；2024年大中农场产"农麦77"底价2360元/吨，成交价2415元/吨，溢价55元/吨；2024年大中农场产"扬麦34"底价2360元/吨，成交价2490元/吨，溢价130元/吨。
小麦成交量和成交率上升，或将进一步推动市场的看涨情绪，但是也将吸引部分贸易商增加小麦销售量，直接增加阶段小麦市场供给，从而进一步增加卖压，限制小麦价格上涨。
面粉终端市场以稳为主
面对小麦原粮市场和周边农产品价格的相对强势，面粉加工企业不得不提价收购，但终端消费平平，采购仍以刚需为主。
近日各地面粉报价平稳中零星上涨。截至2月17日，主产区面粉加工企业特一粉出厂价：安徽宿州2680～2720元/吨，江苏徐州2680～2740元/吨，河南周口2680～2720元/吨，山东菏泽2640～2720元/吨，均持稳；河北石家庄2700～2880元/吨，稳中有涨40元/吨。
本周，麸皮市场一改前期的偏强局面，部分地区呈现小幅下跌态势。据市场监测，截至2月17日，主产区混合麸皮出厂价：山东德州1620～1640元/吨，上涨20元/吨；河北邯郸1600～1690元/吨，个别下调40元/吨；河南商丘1680～1720元/吨，保持平稳；江苏徐州1640～1680元/吨，下调20～40元/吨；安徽宿州1700～1740元/吨，保持平稳。市场分析，随着饲料企业计划增加小麦采购量，麸皮和后路粉的使用量将会相应减少，导致其价格止涨下行。
当前，小麦市场虽表现出明显的反弹，但市场供需宽松的基本面依旧未发生明显改变，加上3月份之后各地储备轮出或有增加，建议市场主体把握销售时机，谨慎乐观，防范行情扭转风险。
