这是因为蔬菜和蛋白质能像"海绵"一样，减缓后面碳水化合物的吸收速度。"对于小吴这样的糖尿病患者，我们科室的治疗方案也是基于这个原理。"牟新主任介绍，具体分为五个操作步骤：
1. 精准监测：利用动态血糖监测，揪出"隐形高糖"饮食；
2. 饮食重构：教病人按"蔬菜→蛋白质→主食"的顺序吃饭；
3. 中药调理：用中医方法改善胰岛素抵抗，让疲惫的胰腺"休个假"；
4.强化降糖：严格的血糖控制是恢复胰岛功能的必要条件；
5.餐后运动：餐后15分钟开始运动对控制餐后血糖很有意义。
年轻人如何远离"果汁陷阱"
1. 喝白水，拒糖水：最好的饮料是白开水、淡茶。任何含糖饮料（包括100%果汁），每周不超过1次。
2. 吃"看得见原形"的食物：选择需要咀嚼的完整食材，远离配料表复杂的"工业产品"。
3. 动起来，别让胰岛"过劳"：每天30分钟中等强度运动，能极大提升胰岛素敏感性。
"小吴的病，果汁是'导火索'，久坐和熬夜是'助燃剂'。"牟新主任提醒年轻人，每坐1小时，站起来活动5分钟，就能有效改善胰岛素敏感性。
