记者注意到，欧盟的该项指令规定，在不改变基本成分的情况下，除了通过过滤或倾析分离不稳定元素，通过用富含臭氧的空气分离铁、锰和硫化合物以及砷，以及通过物理方法消除游离二氧化碳之外，天然矿泉水不得进行其他任何处理。
图片来源：欧盟官网截图
在法国，天然矿泉水的监管原则原本是由法国食品安全局（Afssa）制定的，该局是ANSES的前身。
报道提到，在2001年Afssa的一份意见中，该机构"估计实施0.8µm的微滤是可以接受的，因为它不会改变水的'微生物组'。事实上，对于最纯净的水来说，任何消毒过程都是被禁止的。0.8µm以下的微过滤器能够过滤细菌和原生动物，因此发挥了事实上的消毒作用。"这意味着，0.8µm以下微滤将会改变水的成分，使用0.8µm以下微滤的水源可能是受到污染的。
2023年2月，政府通过了使用0.8µm以下微滤的规定。在世界报和法国广播电台质疑时，政府声称，这是为了保留某些物质，而非改变水质。
并且，前述政府机密文件提到，水质受到污染偶尔也可能是由于异常气候事件、距钻井不远的意外干预或安装中出现技术问题，也可能是"资源的自然脆弱性、过度开发或人为压力增加"的结果。但是，这种长期污染发生后，工厂应当关闭。若所生产的水质量下降，则只能以"经过处理的可饮用水"的名称低价进行销售。
从各方面来看，报道认为，法国政府对公司行为进行合规化均属于不合理。据报道，法国检察官1月31日表示，已于1月开始对雀巢水务部门涉嫌欺诈的行为展开调查。
健康隐忧难掩
据报道，到目前为止，还没有发现与法国瓶装水质量相关的健康风险。不过，法媒称，"得出健康风险完全得到控制的结论是不谨慎的，尤其是微生物风险"。
但世界报援引一份科学研究称，上述品牌这类经过处理的瓶装水可能产生健康风险。今年1月初，哥伦比亚大学的研究人员在《美国国家科学院院刊》杂志上提出了一种量化和表征水中塑料微粒和纳米颗粒的方法。研究人员表示，微塑料（长度为 1µm~5mm），甚至纳米塑料（<1µm）的存在已引起了健康问题，而纳米塑料被认为毒性更大，因为与微塑料相比，其较小的尺寸使其更容易进入人体。
研究人员对三个品牌（未知）的瓶装水进行了测试，结果显示平均每升瓶装水中含有24万个可检测的纳米塑料颗粒，比之前估计的高出10到100倍。研究认为，这种迄今为止从未测量过的污染可能来自装瓶上游使用的微过滤技术。
目前，尚不清楚法媒曝出的事件是否与国内产品有关。据2020年媒体报道，雀巢在中国的水业务包括全球品牌雀巢优活和本土品牌大山、云南山泉，公司也向中国消费者销售Perrier、S. Pellegrino和Acqua Panna等天然矿泉水品牌的饮用水。
