中国皮蛋开始在美国供不应求！是文化的认同还是短暂流行？

近日，中国传统食品"皮蛋"在美国的Costco超市引发热议。据央视中文国际频道报道，某品牌松花鸭皮蛋礼盒在美国部分地区的超市门店上架仅三天，销量就超出预期的4至6倍，部分门店甚至出现供不应求的情况。价格也从13.99美元上涨至17.59美元，但仍然供不应求。

这一现象引发了广泛关注，尤其是在TikTok等社交平台上，不少美国本土消费者分享了他们尝试皮蛋的体验，甚至有回头客表示"上瘾"。这与过去皮蛋被外媒评为"最令人作呕的食物"形成鲜明对比，显示出文化认知的转变。