对话企业家:三农发展的机会点在哪?数字化变革要从根开始

2023-03-22 10:52     字节跳动公益

庆渔堂沈杰:三农产业的数字化变革,要从根开始

乡村振兴,关键在于产业兴旺。

产业兴旺一方面能让农民实现就近就业,既能照顾家庭,又能致富增收,另一方面也能吸引更多外在人才以及大学毕业生到乡村就业,留得住人和挣得到钱在农业产业发展中相互依存,缺一不可。

有一群志同道合的乡村企业家,他们致力于通过新技术、新渠道探索农业种植和养殖的新模式,改变传统农业的经营方式,降低风险,拓展新销售渠道。

在抖音集团旗下抖音数字学堂发起的乡村商学堂,他们一起学习品牌营销、企业经营管理等知识,致力于通过自己努力带动农民增收致富,吸引更多人投身乡村发展。他们打开乡村的广阔天地,也打开更大的世界。

美好乡村,共同成长。乡村商学堂推出特别栏目#打开#,记录那些带着理想主义的践行者们,如何通过习得理论和具体实践结合,让改变在乡村土地上发生,本文是系列文章第一篇。

在水产养殖行业,庆渔堂创始人沈杰是个独特的存在。

他是中国科学院博士,国内物联网领域专家,曾因主导完成了全球首部物联网顶层架构国际标准,成为首位物联网领域获得国际电工委员会最高荣誉"IEC 1906"奖的专家。

但他却在2016年辞去了某物联网研究所的职务,回到家乡浙江湖州南浔区菱湖镇养鱼。

他的决定出乎亲人们的意料。在很多亲人看来,他读完博士可以在外面成就一番事业,是一件让人羡慕的事,但跑回来养鱼只会让不了解情况的人认为是在外面没搞好。

但沈杰并没有过多在意其他人的看法,因为他有一套非常清晰的决策逻辑:研究所对物联网的研究大多还在理论层面,没有真正在实际生活中应用,他希望让物联网技术真正造福于社会生活,而他首先想到的应用场景就是养鱼。

沈杰的父母就是一辈子养鱼为生,养鱼的辛苦,他从小就看在眼里。而且,水产养殖对水质的要求极高,渔民没有科学监控水质的手段,因为水质问题导致鱼大规模死亡的现象时有发生。因此,养鱼是一件风险非常高的事,一旦发生规模死亡,渔民数十万的投入就会打水漂。

沈杰希望通过物联网等技术手段,改变原来完全凭经验养鱼的方式,让渔民能够靠养鱼实现致富,真正改变命运。在他看来,三农产业的数字化深度变革,一定要从根开始,从一产切入。

沈杰率先在水产养殖领域应用物联网技术,还有一个更大的目标:如果物联网在淡水渔业这样的传统、落后且相对小众的行业可以行得通,那么它在其他行业也基本可以实现。万物互联,就不再只是个梦想。

在淡水渔业的应用中,庆渔堂通过物联网技术进行的渔业数字化从单点切入,并逐步在养殖和销售等多个环节落地,主要分为三步:

第一,从"鱼塘溶氧监测报警"单点切入,对鱼塘进行数字化改造。庆渔堂通过传统鱼塘的智能监测预警设备与服务,帮养殖户降低劳动强度和死亡风险,提高养殖收益。目前,庆渔堂已服务10000多个鱼塘,实现平均亩产量增加10%-20%。

第二,建立基于物联网技术的养殖服务体系。庆渔堂通过物联网技术让智能养殖池逐步替代传统鱼塘,实现全程的智能化、标准化管理,土地利用率提高10倍,同时总体成本下降1元/斤,亩均年产值达到60万元。

第三,建立数字生态渔仓,帮助养殖户解决水产品的销售接口问题。基于生产端的数字化和品控标准化基础,庆渔堂联动销售端叮咚买菜等大型平台,逐步推动"销地总仓"向"产地总仓"品控模式转换,整体风险损耗率降低约70%,同时还开始探索二产和C端渠道。

在起步阶段,庆渔堂溶氧监测报警设备面临设备运维成本过高等问题,其通过进一步开发自清洁的二代溶氧监测设备,实现了低运维成本和高准确度,完成从生产端破局走出渔业数字化第一步。此后,沈杰又进行了新的探索,让传统渔业真正实现精准化养殖的"无人渔场"。

如果说庆渔堂通过物联网技术研发溶氧监测报警设备把菱湖渔业带入数字化时代,那么精准化养殖的"无人渔场"可以说是数字化技术在养殖环节系统化落地。在沈杰看来,农业数字化难度大,尤其是起步期,教育和探索成本高,但真正系统性地落实,才能真正创造价值。

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