陈老板也看到晚上一些评论，"不开店烧面的真的不清楚的，我这个人也较真的，我就实打实一个个称给你看好了，的的确确是这么多成本。"
陈老板真的搬出来一个称重计。"过年时，20元一斤的鲜猪肉，不是冰冻的，一碗片儿川里面100克猪肉，要4块钱。""带壳笋35块钱一斤，肉的含量有四折，一碗50克的笋，笋要5元。"
陈老板依次将笋、猪肉、葫芦在称重计上过称。
网友争议最大的人工，陈老板更是觉得冤枉，"店里一共有3个厨师4个阿姨，他们人均8500元，每天工作时间从早上6点半到次日凌晨三点。"
陈老板强调说，7个员工，一个月，他要发掉6万的工资。这里房租600块钱一天，日均售面300碗左右。"煤气，冬天要超过一块钱，夏天少于1块钱。"
同是小口面馆，为何就这家特别贵？"其他分店包出去无法保障菜品用量"
