财联社|新消费日报12月21日讯（研究员梁又匀），近日深圳百果园实业(集团)股份有限公司终于通过了港交所聆讯，由摩根士丹利担任独家保荐人，距离正式公开上市发售仅一步之遥。
尽管在今年的"水果三巨头"首发上市进度中，让洪九果品抢先一步登陆港股，但对于三度递表的百果园而言，能够在长期的等待后看到新进展，或将让明年成为一个新的开端。
百果园11月更新的招股书显示，2022上半年，公司营收为59.15亿元，同比增长7%；经调整后净利润为1.9亿元，同比增长34%。截至2022年6月30日，百果园在全国拥有5613家门店，为公司贡献了超97%的营收，其中5435家为加盟门店，16家为直营门店。
此前数据显示，百果园2021年营收达到了102.89亿元，如无意外，今年公司有望突破去年业绩，维持其"百亿水果零售商"头衔。不过，营收光环之下，百果园并不高的毛利率和净利率也成为各方关注的重点。
加盟模式优势与风险并存
弗若斯特沙利文数据显示，2021年中国水果零售市场规模已达12290亿元，近5年来年均增速约为8.2%。而中国人2021年人均水果消费量为52.7千克，预计到2026年，我国人均消费量将增长至60.5千克，年均增速约2.8%。
电商、水果专卖店等新水果零售趋势逐渐崛起，传统农贸、夫妻店的市场影响力正逐渐下降。研报显示，至2026年，农贸市场销售占比将从2016年的41.8%降至17%，同时，电商占比将从2016年的3.3%升至19.5%，水果专卖店市场占比将从10.8%升至20.9%。
为了抓住这一市场增长，"水果店"百果园采取了与餐饮、奶茶加盟模式类似的拓店思路。2017年，公司董事长余惠勇曾喊出"2020年开至万店"的目标，尽管该目标至今未能达成，但新增的店铺为公司营收提供了增量。
